Manger chez Maison Nipa
Notre Cuisine
“Maison Nipa”, une cuisine de goût, de vérité, de producteurs, d’influences Philippines, une cuisine sincère, respectueuse de l’environnement.
“Le Produit” sera toujours mis en avant.
Une Gastronomie Responsable
Le mot Responsable est un terme fort et engageant. Dans le dictionnaire on lit : “qui doit mesurer la conséquence de ses actes”. Nous sommes convaincus que la cuisine de demain doit être une cuisine plus verte.
Une cuisine qui sait d’où viennent ses produits, qui privilégie le rapport direct avec les producteurs, qui travaille des produits bruts, frais et de saison et de préférence issus de l’agroécologie. Un chef qui informe ses clients, son équipe et qui fait preuve de pédagogie pour expliquer la présence ou l’absence de tel produit à telle période de l’année.
Objectif zéro déchets
Les plastiques et autres déchets pétroliers sont devenus un réel problème pour notre environnement et nous restaurateurs nous avons le devoir de montrer l’exemple en réduisant notre consommation.
Tous nos déchets végétaux sont rendus à nos maraîchers et servent d’engrais naturel.
Nous vous proposons l’eau de notre réseau micro filtrée plate, pétillante ou tempérée servie dans de magnifiques flacons soufflés à la main.
A propos
Maison Nipa, restaurant gastronomique Franco-Philippin tenu par Sharon et Jason accompagnés de leur équipe.
Horaires
Le restaurant est ouvert
Lundi, Jeudi et Vendredi
Le midi : 12h15-13h00
Le soir : 19h00-20h30
Le Samedi
Le soir : 19h00-20h30
Et Dimanche
Le midi : 12h00-13h15
Contact
13 Rue des Gesleries
72210 Fillé-sur-Sarthe
Facebook Maison Nipa
Instagram Maison Nipa
Menu Saint Valentin
à emporter
Maison Nipa à créé un Menu sur mesure à emporter pour la Saint Valentin.
75€ (Hors boissons)
Kamayan (2 bouchées)
Saint Jacques de la Baie de Seine
en carpaccio au café, agrume satsuma et navet boule d'or
En supplément : Caviar Maison Petrossian Daurenki 3g - 15€
Chevreuil de chasse française
mini choux farci à « l'adobo » et kaki
En supplément :Truffe de Touraine 5g -15€
Chocolat Auro 50%
déclinaison d'orange sanguine, rooibos, l'esprit d'un négroni
Pains de Maison Nipa, Focaccia à l'ubé et Pan de sal
Pour réserver votre menu, contactez-nous par téléphone au
02 43 87 40 40
ou par mail
contact@maisonnipa.fr
Dernière commande le jeudi 12 février.
Les commandes sont à récupérer au restaurant le vendredi 13 et samedi 14 février à 18h30.
* Prix net en euros par hôte - TVA et service inclus.
